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| 리아 불고기 RIA Bulgogi | ||
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| 영양정보 | ||
| 영양소 | 함량 | 영양소기준치 |
| 총중량 | 188g | |
| 열량 | 476kcal | |
| 단백질 | 20g | 36% |
| 나트륨 | 778mg | 39% |
| 당류 | 10g | |
| 포화지방 | 7g | |
| 가격[1] | ||
| 단품 | 세트 | 착한점심 |
| 4,700원 | 6,900원 | - |
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1. 개요
1992년 9월 25일 출시된 롯데리아의 햄버거 메뉴. 불고기버거를 세계 최초로 상용화한 곳이 롯데리아다 보니 이곳의 불고기버거를 원조로 친다.사실상 국민버거와도 같은 메뉴로, 불새버거의 출시로 인기가 많음을 스스로 증명하였으며 데리버거, 리아 새우와 함께 롯데리아의 3대 랜드마크 메뉴로서 롯데리아의 매출을 책임진다. 불고기버거 쿠킹클래스에서 나온 바에 따르면 첫 출시 이후 꾸준히 롯데리아 매출 1위를 지켜왔을 정도라고.
2024년 7월 18일부터 불고기 버거에서 리아 불고기로 메뉴명이 변경되었다.
2. 레시피
크라운 - 마요네즈- 양파 - 레터스- 불고기소스 - 불고기패티(소고기) - 불고기 소스 - 힐로 구성되어 있다. 롯데리아에서 파는 버거 중 가장 무난한 버거로 다소 삼삼한 맛이다. 덕분에 맥도날드 것은 호불호가 있으나 롯데리아 것은 즐겨 찾는다는 사례도 있다. 가격이 타 회사의 불고기버거보다 높은 만큼 불고기 소스의 맛이 타 회사의 불고기 버거에 비해 평이 좋은 편이다. 2021년 7월에 가격은 유지하면서 양상추가 2배로 되고 패티의 중량도 25% 늘어 기존 한우불고기버거 패티 사이즈와 비슷해졌다. 다만 1,200원으로 비프 패티 토핑을 추가할 경우에는 커진 전용 패티 말고 종전 크기의, 지금도 더블x2에 쓰이는 것이 더해진다.3. 기타
인구 유동이 많은 곳에 있는 점포의 경우 불고기 패티를 미리 구워 보관하거나 미리 만들어 놓아 고기가 약간 퍼석한 느낌이 나는 경우가 있다. 이 경우 간단하게 오래 걸려도 새로 만들어달라고 부탁을 하자.라이스버거판으로 야채라이스불고기버거가 있고, 업그레이드 판으로 한우불고기버거, 원조 빅불이 있다.
2015년 8월에는 푸드 스타일리스트 홍신애를 초빙해 불고기버거 쿠킹클래스를 개최하여 불고기버거를 집에서 만드는 방법을 시연하고 가르치기도 하였다. 롯데리아 공식 페이스북에도 그 만드는 방법을 짤막하게 동영상으로 만들어 올리기도 하였다. 다만 불고기 소스의 제조 방법은 공개하지 않았다.
롯데리아의 페이스북에 2022년 2월 22일에 신메뉴를 출시한다고 알렸다. 그 후 힌트 게시물이 올라왔는데, '불고기❤불고기=JMT x999999.....'라는 걸로 스포했고, 출시 1일 전 모습을 살짝 공개했다. 네이버 뉴스에서 볼 수 있는대, 이름은 불고기 4DX. 청양 고추마요와 바삭한 광양식 소불고기가 들어가 있다. 자세한 내용은 불고기 4DX 참고.
2022년 9월에 출시 30주년을 맞이했고, 이를 기념해 2022년 9월 7일, 9월 23일, 9월 30일에 단품을 3,000원에 판매하는 할인 행사가 진행된다. 또한 이를 기념해 익선동에 팝업 스토어가 열리기도 했다.
전 프로야구 선수 이대호에게는 아픔이 많은 버거이기도 하다. 고등학생 시절 자신을 뒷바라지하던 할머니가 병이 악화되자 병원에 입원하셨고, 어느날 불고기버거가 먹고 싶다고 했는데 당시 집안형편이 어려웠던 이대호에게는 1,700원짜리 불고기버거를 사 드리기에는 400원이 모자랐던 것이다.
결국 그는 데리버거를 사서 할머니에게 드렸고, 다음달에 용돈을 받으면 꼭 불고기버거를 사드려야겠다고 다짐을 했다. 하지만 2주 뒤 할머니가 세상을 떠나며 그 다짐을 영원히 지킬 수 없게 되었다고 한다. 이대호는 지금도 롯데리아의 불고기 버거를 보면 할머니가 생각이 난다고 한다.
[1] 2023년 3월 기준