1. 개요
Peter Luger Steak House. 미국의 스테이크 전문점.2. 상세
1887년 미국 뉴욕 브루클린 윌리엄스버그에서 독일계 이민자인 피터 루거에 의해 설립되었으며 현재는 뉴욕의 대표적인 스테이크하우스로 자리잡았다.역사가 오래된 뉴욕의 스테이크하우스라 그런지 뉴욕의 다른 스테이크하우스에서는 피터 루거의 스타일을 표방한 경우가 많고, 경쟁사 울프강 스테이크하우스와 벤앤잭 스테이크하우스의 설립자는 피터 루거에서 근무했던 웨이터 출신이다.
음식점 평가 전문잡지인 저갯(Zagat)에서는 피터 루거를 30년 연속으로 뉴욕 제일의 스테이크하우스로 선정했다.
하지만 최근 들어 직원의 불친절, 신용카드 거절, 음식의 질 및 가격 문제로 혹평을 받고 있다. 2019년 뉴욕타임스 음식 평론기자 피트 웰스가 피터 루거에 별점 0개를 주었고, 2022년에는 미슐랭 원 스타를 상실했다.#