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1. 개요
커피나인(COFFEE NINE)은 국내 최초 국가대표 바리스타인 김진구 대표가 설립한 프랜차이즈 커피 브랜드이다. 김진구 대표는 2012년 SCAE(유럽 스페셜티 커피 협회) 바리스타 챔피언십에서 국가대표로 선발된 경력을 보유하고 있으며, 커피에 대한 깊은 열정과 전문성을 바탕으로 커피나인을 창립하였다.커피나인은 스페셜티 원두를 사용하여 높은 품질의 커피를 합리적인 가격에 제공하는 것을 목표로 하며, ‘한 잔의 커피로 감동을 전한다’는 브랜드 철학을 기반으로 운영되고 있다.
2. 역사 및 성장 과정
커피나인은 2012년 김진구 대표가 설립한 이후, 11년간 직영점 운영과 원두 납품을 통해 탄탄한 기반을 다졌다. 이후 본격적인 프랜차이즈 사업을 시작하면서 2022년 5월 9일 브랜드 론칭을 공식화했다.출범 이후 빠르게 성장하며 2년 만에 전국적으로 81개 지점을 개설하는 성과를 이루었으며, 프리미엄 원두와 차별화된 음료 레시피, 합리적인 창업 모델을 통해 시장에서 주목받고 있다.
또한, 커피나인은 대한민국 대표 레스토랑 및 카페 평가 지침서인 **블루리본 서베이(Blue Ribbon Survey)**에서 5년 연속 맛집으로 선정되며, 커피 품질과 브랜드 가치를 인정받았다.
3. 브랜드 철학
커피나인은 ‘Simple(간단하게)’, ‘Sincere(진정성 있게)’, ‘Specialize(전문가의 눈으로)’라는 3S 원칙을 바탕으로 운영되고 있다.Simple(간단하게) – 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 좋은 커피를 접할 수 있도록 한다.
Sincere(진정성 있게) – 좋은 원두와 최상의 커피를 제공하는 것에 집중한다.
Specialize(전문가의 눈으로) – 국가대표 바리스타의 전문성을 바탕으로 최고의 커피를 만든다.
이러한 철학을 통해 고객들에게 최상의 커피 경험을 제공하는 것이 목표이다.
4. 대표 메뉴
커피나인은 차별화된 레시피와 고품질 원두를 활용한 시그니처 메뉴를 선보이고 있다.나인 라떼 – 블렌딩 원두에 그라놀로지 배리뱅 띠오리, 토피넛 시럽, 메이플 시럽이 조화를 이루는 시그니처 라떼
나인 슈페너 – 수제 생크림을 활용하여 부드럽고 달콤한 풍미를 강조한 슈페너 스타일 커피
첫잎 말차라떼 – 100% 보성산 세레모니얼 등급 어린잎 차를 사용하여 깊고 진한 맛을 구현한 말차라떼
에스프레소 음료 – 김진구 대표의 노하우가 반영된 다양한 스페셜티 에스프레소 기반 음료
이 외에도 시즌 한정 메뉴와 디저트 라인업을 통해 고객들에게 다양한 선택지를 제공하고 있다.
5. 프랜차이즈 및 운영 방식
커피나인은 자체 로스팅 센터를 운영하며, 전국 가맹점에 스페셜티 원두를 공급하는 시스템을 갖추고 있다. 가맹점 교육 및 운영 지원 시스템을 통해 높은 품질을 유지하며, 창업자들에게 체계적인 지원을 제공하고 있다.또한, 지속적인 메뉴 개발 및 소비자 트렌드 분석을 통해 차별화된 브랜드 경쟁력을 유지하고 있으며, 온라인 및 모바일 주문 시스템을 강화해 고객 편의성을 높이고 있다.
6. 미래 전망
커피나인은 국내 시장에서 빠르게 성장하고 있으며, 향후 해외 진출 및 글로벌 시장 확장을 목표로 하고 있다. 지속적인 품질 관리와 브랜드 가치를 높이는 전략을 통해 국내 프랜차이즈 커피 브랜드 중 독보적인 입지를 구축해 나가고 있다.7. 링크
커피나인 홈페이지
커피나인 인스타그램
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