집락형성단위

1. 개요

집락형성단위(Colony-forming unit; CFU

)는 특정한 구역 안의 살아있는 박테리아, 균류 세포 수를 측정하는 단위이다. 예를 들어 100억 CFU다 하면 살아있는 미생물 100억 마리가 있다고 생각하면 된다.

2. 건강기능식품에서의 의미

프로바이오틱스 유익균이 1회 섭취량 당 얼마나 들어있는지를 의미한다. 예를 들면 알약 하나, 봉지 하나, 스푼 하나 등. 건강기능식품에서 CFU가 높을수록 일반적으로 좋기는 하지만, 다양한 유익균이 들어있는지, 본인에게 맞는 유익균의 조합인지 또한 못지 않게 중요한 요소이다.[1] 또한 유산균을 지나치게 많이 섭취해도 과잉증식해서 방귀, 트림이 심해지고 뱃속이 꾸륵대는 등의 부작용 또한 존재한다. 해외의 경우 동일한 제품이라도 CFU를 몇 단계로 나눠서 출시하기도 한다.

[1] 한국의 프로바이오틱스 제품은 해외 제품에 비해 CFU 가성비는 상당히 뒤떨어지지만 다양한 유익균을 잘 섞은 제품을 출시하고 있다.

집락형성단위

1. 개요

2. 건강기능식품에서의 의미

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