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라즈베리


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1. 개요2. 특징3. 종

1. 개요

라즈베리(Raspberry)는 산딸기속(Rubus)에 속하는 종의 열매 중 중심이 비어있는 것의 통칭이다.# 대개 Rubus idaeus종을 이르나, 해당 종의 교배종 혹은 다른 산딸기속의 열매를 칭하기도 한다.

2. 특징

수확할 때 꽃받침이 열매와 분리된다. 때문에 쉽게 물러지곤 한다. 색은 대체로 밝은 빨간색이나, 노란색, 보라색 품종도 있다.

일반적으로 라즈베리는 블랙베리보다 약간 더 달다.

3. 종

  • Rubus idaeus - 유럽산딸기(European red raspberry). 대개 라즈베리라 함은 해당 종이나 해당 종의 아종, 교배종을 이른다.
    • Rubus idaeus f. concolor
    • Rubus idaeus subsp. idaeus
    • Rubus idaeus subsp. nipponicus
    • Rubus idaeus subsp. strigosus
    • Rubus idaeus var. aculeatissimus
    • Rubus idaeus var. borealisinensis

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