최근 수정 시각 : 2025-09-02 16:00:59

이폴리트 메주무리에

<colbgcolor=#dddddd,#000000><colcolor=#000000,#dddddd> 이폴리트 메주무리에
Hippolyte Mège-Mouriès
파일:1000123575.jpg
출생 1817년 10월 24일
프랑스 왕국 드라기낭
사망 1880년 5월 31일 (향년 62세)
프랑스 제3공화국 뇌이쉬르센
국적 
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가족 아버지: 조제프에마뉘엘 메주
어머니: 마리 무리에
묘소 페르 라셰즈

1. 개요2. 생애

1. 개요

프랑스의 화학자. 마가린을 개발한 인물이다.

2. 생애

드라기낭에서 태어나 파리에서 약학을 공부하고 약사로 일했으며 화학도 같이 공부했다. 매독치료제를 발명해 기존의 치료약인 코파인을 밀어냈다. 1840년대 화학자로 전업하여 인산칼슘, 제빵 대한 발명품을 제출했다.

1869년 나폴레옹 3세의 서민들을 위한 버터를 만들라는 명령으로 쇠기름과 버터밀크를 혼합한 대체 버터를 만들어 냈는데 이것이 마기린이다. 이 공으로 레지옹 도뇌르 훈장을 받았으나 호불호가 갈리는 색, 냄새로 큰 인기를 끌지 못했고 보불전쟁 발발로 인해 큰 돈을 벌지 못했다.

1871년 네덜란드인 안톤 위르겐스에게 특허를 넘겼고 그의 회사는 마가린을 따서 마르하리너 위니로 바꾸게 된다.[1] 이후 특허가 영국으로 갔다가 미국으로 다시 옮겨가며 뉴욕주에 있던 US 데어리 컴퍼니가 마가린을 개량하고 대량생산해 상용화에 성공했다.

1875년 쇠고기 통조림 특허를 취득했고 1880년 바닷물로 소금을 만드는 천일염의 특허를 취득했으나 큰 돈은 벌지 못하고 대중들의 관심도 받지 못한 채로 1880년 쓸쓸하게 사망했다.

[1] 1923년 영국의 레버 브라더스와 합병해 유니레버가 되었다.

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