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1. 개요
鱼生위셩은 싱가포르에서 설에 행하는 의식이자 잔치 요리의 이름이다.
2. 형식
큰 접시에 7가지 음식 재료를 담아 놓고 긴 젓가락으로 음식들을 하늘로 던져서 버무리면서 "로헤이 로헤이"(lo hei lo hei)를 외치며 새해의 복을 기원한다.정통적인 구성은 날생선, 유자, 당근, 무, 비스켓, 매실에다가 복을 넣는 것이다.[1]
3. 역사
싱가포르에서는 1964년 Lai Hua라는 레스토랑에서 처음 시작되었다고 주장하지만, 말레이시아에서는 1940년대에 말레이시아에 있었던 Lu Zhen Ji (陆祯记) 레스토랑에서 시작되었다고 주장한다.[1] 말 그대로 한 자리를 비워두고, 복을 넣는다고 생각하면서 7가지 음식이라고 하는 것.